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　　7月2日，蒙牛瑞哺恩“‘初爱无界，菁启未来’有机MLCT、新一代乳铁蛋白发布暨新品上市会”在内蒙古乌兰布和沙漠隆重举行。这场以“沙漠溯源”为序曲的发布会，不仅是一次产品与科研成果的集中亮相，更是一次品牌战略的系统性升级。从20年母乳研究到核心原料自研，再到有机MLCT实现产业化落地、新一代7A乳铁蛋白首发，本次发布会集中展示了蒙牛瑞哺恩在母乳脂肪研究和活性营养研究上的最新成果，并通过一场全链路、可视化的品质展示，进一步宣告了品牌的初心与长期主义，让蒙牛瑞哺恩的品牌承诺拥有了更加清晰的科学支撑。

20年母乳研究，锚定“脂肪赛道”深入了解中国宝宝真实营养需求

　　早在数年前，当行业普遍聚焦于蛋白质、益生元等其他营养素时，蒙牛瑞哺恩基于对中国母乳成分的深入洞察，敏锐地认识到：母乳脂肪是婴儿能量的主要来源，是宝宝大脑和身体发育的重要燃料，但恰恰是当时国内婴配科研的薄弱环节。正是这一判断，促使蒙牛瑞哺恩毅然将系统性脂肪研究确立为长期战略方向。

　　“过去行业更多聚焦于蛋白质、益生元等单一维度，脂肪的‘结构模拟’长期被忽视，相关研究与产业应用仍有较大的提升空间。”蒙牛集团副总裁、奶粉事业部负责人闫志远在致辞中表示，“蒙牛瑞哺恩要做的事，就是从母乳研究的底层逻辑出发，深入探索更适合中国宝宝的营养配方，以持续的科研创新回应中国宝宝的成长需求。”

　　这一战略判断的远见性，在后来的实践中得到了充分印证。2023年2月正式实施的婴配粉新国标中，对于蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素指标作出了调整，适度提高脂肪含量要求、降低蛋白质含量要求。与此同时，依托12年科研攻关与超6000份中国母乳样本的深入研究，蒙牛瑞哺恩与江南大学合作取得核心突破——“母源MLCT[1]”，并研发母源MLCT+新型OPO[2]专利[3]亲和配方，这不仅标志着蒙牛在母乳脂肪研究领域取得关键突破，也进一步印证了其在母乳营养科研方向上的前瞻性与行业引领地位。

　　值得一提的是，蒙牛瑞哺恩已经完成了首个含母源MLCT和新型OPO的中国宝宝临床实证研究。结果显示：该配方在营养吸收、肠道健康及体格发育等三大维度十大喂养效果方面具备显著优势，基于该研究成果的婴幼儿营养临床实证三篇论文相继发表于《Nutrients》与《Food &Function》两大国际权威学术期刊。

　　蒙牛奶粉事业部研发管理中心负责人刘正冬围绕蒙牛母乳科研理念及成果展开分享，他表示，围绕母乳脂肪研究，蒙牛瑞哺恩并未止步于基础科研，而是持续推动科研成果向产品创新转化。在母源MLCT的基础上，品牌进一步实现了有机MLCT的产业化应用，并率先应用于产品配方之中。

　　他介绍，有机MLCT被认为是婴幼儿配方奶粉中极具挑战性的脂质原料之一。从有机原料供应，到酶法合成工艺，再到满足有机标准下的稳定生产，每一个环节都面临严苛的技术门槛。特别是在不依赖合成抗氧化剂的前提下，如何保持产品稳定性，对原料、工艺和配方设计都提出了更高要求。正因如此，有机MLCT不仅更加珍稀，也代表着婴幼儿脂质营养研究和产业化能力迈上了新的台阶。

突破活性营养关键技术，自研新一代7A乳铁蛋白正式亮相

　　在发布会上，蒙牛集团奶立方粉体研发总监、北京市高层次海外人才耿骁璐博士进一步分享了蒙牛在活性营养领域的最新突破——自主研发的新一代7A乳铁蛋白。

　　乳铁蛋白作为牛乳中的重要活性蛋白，其营养价值不仅取决于含量，更取决于活性的有效保留。然而，由于乳铁蛋白对热极为敏感，在生产加工过程中极易发生变性失活，如何兼顾高纯度、高活性与产业化生产，一直是行业面临的重要技术挑战。