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　　首店是服务业发展的“试金石”，也是服务业发展的一面“镜子”。在首发经济蓬勃发展的全新消费语境中，现代服务业早已跳出传统售卖、接待、运维的基础功能，从配套支撑角色转变为驱动消费创新、塑造城市商业活力的核心主体。

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　　推开上海模速空间B区一楼大门，一家名为Z·Pilot的沉浸式AI科技体验首店，人头攒动。

　　这里摆放着200余款AI产品：从智能穿戴、桌面机器人到AI仿生宠物，触手可及；耳边传来AI无弦吉他奏出的动听音乐；不远处，仅需3秒起飞的掌上无人机发出“嗡嗡”声音。

　　与一般门店不同，这里不仅有各种新奇产品供顾客“试玩”，还专设银发区，顾客能体验多款适老化AI产品。更特别的是，产品开发者就在隔壁，顾客体验结束，还能直接向开发者“提意见”。

　　近年来，随着首发经济的兴起，首店、首发、首秀在许多城市中涌现。

　　去年9月，财政部、商务部发布《关于开展消费新业态新模式新场景试点工作的通知》，明确提出“支持健全首发经济服务体系”、“支持创新多元化服务消费场景”以及“支持优质消费资源与知名IP跨界联名”。以上海、北京为代表的试点城市陆续出台了因地制宜的政策。

　　长期关注首发经济，国研新经济研究院创始院长朱克力观察到，在首发经济蓬勃发展的全新消费语境中，现代服务业早已跳出传统售卖、接待、运维的基础功能，从配套支撑角色转变为驱动消费创新、塑造城市商业活力的核心主体。

　　服务消费从“卖商品”转向“卖体验”

　　不同于传统的化妆品零售店，以“收藏馆”概念为核心的全球美妆与生活方式零售商“HARMAY话梅”，于今年2月在北京朝阳合生汇开业，将空间打造成一座常换常新的“美术馆”。

　　消费者进店时会领取一本“观展手册”，进入店内，最先吸引人的是绘画、雕塑、摄影、收藏等艺术作品，在金属与玻璃骨架营造的开放场域中，化妆品则成为了其中的展品之一。

　　“门店不定期会呈现不同主题的艺术，顾客可以边逛展边购买我们的产品。”“HARMAY话梅”品牌负责人向中青报·中青网记者介绍，这家店精选超过450个国际知名与小众品牌，涵盖近5000款全球美妆、香氛及生活方式好物，为消费者提供“一站式”的购物体验。

　　商务部研究院流通与消费研究所副研究员姜照观察到，各类首发门店、品牌体验空间除了商品销售外，还提供沉浸式新品体验、品牌专业讲解、会员长效运营、线下主题沙龙、全周期售后保障等软性服务，既能为本土新消费品牌搭建直面消费者的展示培育平台，也依托展销服务打通外贸商品拓内销路径，充分释放外贸优品消费潜力。

　　餐饮业也有了类似的尝试。今年，咖啡品牌“隅田川咖啡”北京首店在东城区西兴隆街开业。开业之初，门店设立AR眼镜体验区域，消费者可以戴上AR眼镜，在喝咖啡的同时“穿越”到多个由品牌文化构建的数字化沉浸场景中，将消费过程变成了多重感官的体验。

　　此外，店内推出“豆汁儿Dirty”“二八酱香拿铁”“冰糖葫芦冷萃”等具有城市特色的饮品，并举办过“豆汁儿Dirty挑战赛”活动。“好喝不‘踩雷’，值得一去。”一名参与过挑战赛的网友希望店家多办几届这样的挑战赛，她一定常来参加。

　　“服务业不再只是商品流通的载体，更是新品落地、模式创新、消费升级的试验场和放大器。”朱克力发现，在政策指引下，服务业的核心逻辑也发生了改变。“传统服务业更多以标准化、固定化服务完成交易闭环，重在满足消费者基础需求；而适配首发经济的新型服务业，核心价值在于孵化新品、培育新消费潮流、构建全新消费认知。”

　　线上“快”购物和线下“慢”体验融合

　　中国信息通信研究院发布的《数字消费蓝皮书(2025年)》显示，早期数字技术的赋能下，线下交易迁移至线上完成，而在现阶段，数字消费已逐步演化出线上线下融合、虚拟与现实交融等多种新形态，如“在线下单，到店服务”“线下体验，线上交易”“AR试穿试戴”以及“沉浸式互动”等模式。

　　5月21日，东方甄选全国首家线下体验店在北京中关村新东方大厦正式营业，约400平方米的门店设计简约，集商品零售、咖啡轻食、休闲体验于一体。入口处，最显眼的货架上摆放的不是促销商品，而是俞敏洪和新东方系列书籍；门店还设置了较大电子屏持续展示产品溯源故事。